（文/图 刘国章）

旨在进一步宣传普及食品安全知识，提高师生食品安全意识的“食安斗阵行—校园走透透”宣传教育活动，5月12日走进我校。活动由厦门市食安办和厦门市教育局共同开展。

当天下午，我校17、18级200多名学生代表，在敬贤楼学术报告厅听取了《“食安斗阵行-校园走透透”食品安全知识》讲座。总务处郑雄英副主任、相关干事及食堂负责人参加了讲座活动。活动由郑雄英副主任主持。

讲座由集美大学食品与生物工程学院副教授、厦门食品科技研发检测中心副主任周常义主讲。她围绕 “微生物与食品安全”这一主题，联系生活实际，通过图文并茂的方式，生动形象地讲解了食品的来源、食品的消化过程、人体微生物菌群对人体的影响以及食源性疾病，科学引导同学们了解食品安全，提高食品安全意识。

周教授还与同学们进行了互动交流，共同讨论“食品的消化过程”、“人体微生物菌群对人体的影响”等话题。同学们踊跃举手发言，提出自己的看法。这种互动能更好地引导同学们科学认知食品安全，提高食品安全自我防护能力。

为提升食品安全科普意识，发挥家校联动作用，共同守护校园食品安全，总务处4月底已发放食品安全《倡议书》到各班级，由学生带给家长阅读签字。

此次宣传教育活动，不仅有效提升了学生们的食品安全意识，而且对学生食品安全辨别能力的形成有积极指导作用，创造了监管部门与学校携手共建食品安全环境的良好氛围。