(文/周芳萍 图/周芳萍 莫青连 )

6月4日，经过一个星期的理论学习和文化熏陶后，18级海丝班“认识中国茶文化”实训活动终于迎来了激动人心的亲手制作茶叶课程。

下午3点，在安溪茶叶职业技术学校林素彬、林小江、林镕钊三位老师的指导下，18级海丝班21名同学开始制作属于自己的茶叶。安溪茶叶学校为同学们悉心准备了二百多斤茶青。面对刚采摘下来的新鲜嫩绿的茶叶，同学们满是好奇，这怎么才能制作成清香四溢的铁观音茶。

林小江老师告诉同学们制茶的第一步就是“晒青”，“晒青时要把茶叶均匀铺开，随时注意温度，柔软度”。同学们仔细听完讲解后，将新鲜嫩绿的青茶叶均匀铺在户外，让这些神奇精灵经受阳光的“洗礼。”